Skip to content

Гост на поваренную соль новый

Скачать гост на поваренную соль новый PDF

Сможем ли мы получить на наш продукт ГОСТ, если наша соль поваренная и получается путем выпаривания соли из морской и ключевой воды? Ассоциация "Руспродсоюз" подготовила проект ГОСТа на новую соль, согласно которому из наименования продукта будет исключён термин "поваренная".

Поваренной раньше соль ту соль, которая получена путём солеварения. Как к нововведению относятся госты пищевой соли в России, скажется ли изменение ГОСТа на затратах предприятий, и как к товару с новой маркировкой отнесутся потребители, узнали корреспонденты ТАСС в регионах.

Пищевая поваренная соль, не соответствующая требованиям настоящего стандарта по качеству, в реализацию не допускается. Этот гост дороже, поэтому эксперты говорят о поваренней росте цен на соль в магазинах. По согласованию с потребителем продукт в контейнерах может быть упакован в пленочный вкладыш в полиэтиленовый, полипропиленовый и др.

Новый ГОСТ на соль, из которого уберут термин «поваренная», разработан ассоциацией «Руспродсоюз», соль будет называться просто «пищевой». Об этом рассказал директор по GR ассоциации «Руспродсоюз» Алексей Тюник. По его словам, данный термин искажает смысл названия продукта. Раньше, поваренной называлась соль, полученная путем солеварения, тогда как методами производства соли являются выпаривание (вываривание) и дробление, уточнил Тюник.

Использование определения «поваренная» на сегодняшний день по большей части является данью традиции, добавил он. Согласно разработанному ГОСТу цветовая гамма со. Росстандарт подготовил новый ГОСТ на поваренную соль.

С 1 марта года он будет действовать в тестовом режиме, а по истечении трех лет станет полноправным документом, определяющим качество продукции.

ГОСТ повышает требования к содержанию в соли хлорида натрия: с 99,7% до 99,8% в соли экстра и с 98,4% до 98,6% — в продукте высшего сорта. Снижены требования к содержанию ионов кальция с 0,02% до 0,01%.Введены и новые требования: влаги допускается не более 0,15%, нерастворимого в воде осадка – 0,01% для сорта экстра, 0,4% — для соли первого сорта.

Кроме того, производители должны заменить йодид. Поваренной раньше называли ту соль, которая получена путём солеварения. Но при этом сейчас такой термин можно встретить на упаковке с продукцией, которая получена и другим способом, — цитирует газета "Известия" представителя "Руспродсоюз" Алексея Тюника.

В ассоциации предложили остановиться на наименовании "Соль пищевая", как принято во всех европейских стандартах. Также новый ГОСТ допускает продукцию не только белого и серого, но и бежевого цвета — именно такой оттенок имеет соль, добываемая из озёр. А йодировать её можно будет только одним способом — йодатом кал. С прилавков российских магазинов вскоре может исчезнуть привычная поваренная соль.

Ассоциация «Руспродсоюз» разработала новый ГОСТ на этот товар, который заменит существующий с года национальный стандарт, а термин «поваренная» из наименования продукта уберут. Об этом газете «Известия» рассказал директор по GR ассоциации «Руспродсоюз» Алексей Тюник, пояснив, что слово «поваренная» применяется просто «по традиции», оно не отражает характеристик соли. По его словам, «термин искажает смысл названия продукта, вызывает массу вопросов» и вводит потребителей в заблуждение.

«Поваренной раньше назы. Настоящий стандарт распространяется на пищевую поваренную соль, представляющую собой хлористый натрий и изготовленную для внутреннего рынка и экспорта.

Наименование документа: ГОСТ Р Тип документа: стандарт.  Поправка к ГОСТ Р () - в новом окне:Поправка к ГОСТ Р Из нового ГОСТа исключено понятие «поваренная» соль, как вводящее в заблуждение потребителя. Как считает директор по GR ассоциации «Руспродсоюз» Алексей Тюник: «Термин искажает смысл названия продукта, вызывает массу вопросов.

Поваренной раньше называли ту соль, которая получена путем солеварения. Но при этом сейчас такой термин можно встретить на упаковке с продукцией, которая получена и другим способом. А к методам изготовления относится выпаривание (вываривание) из природных водных растворов и дробление минерального сырья».

С ним не соглашается эксперт "Росконтроля". Новый ГОСТ на соль, из которого уберут термин «поваренная», разработан ассоциацией «Руспродсоюз», соль будет называться просто «пищевой».

Об этом «Известиям» рассказал директор по GR ассоциации «Руспродсоюз» Алексей Тюник. «Термин искажает смысл названия продукта Поваренной раньше называли ту соль, которая получена путем солеварения А к методам изготовления относится выпаривание (вываривание) из природных водных растворов и дробление минерального сырья», — сообщил он.

На данный момент определение «поваренная» является данью традиции. Кроме того, по новому ГОСТу соль теперь может быть не толь.

ГОСТ в актуальной редакции. Соль поваренная пищевая. Технические условия.  Настоящий стандарт распространяется на пищевую поваренную соль, представляющую собой хлористый натрий и изготовленную для внутреннего рынка и экспорта. Требования к качеству продукции, обеспечивающие ее безопасность для здоровья населения, приведены в ; ; маркировка - в 2 Нормативные ссылки.

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие нормативные документы: ГОСТ Охрана природы.

doc, doc, txt, PDF