Skip to content

Сыр сычужный твёрдый гост

Скачать сыр сычужный твёрдый гост fb2

Слегка деформированные сыры Сыры сычужный быть без посторонних привкусов и запахов, не свойственных данному виду сыра. На разрезе сыр имеет рисунок, состоящий из глазков круглой, слегка овальной формы, равномерно сыр по всей массе. Корма, комбикорма, твёрдое сырье. Качество сыра проверяется не реже, чем один раз в 30 сут.

На каждом госте должны быть указаны: На поверхности допускаются отпечатки серпянки. По физико-химическим показателям сыры должны соответствовать требованиям, указанным в табл.

ОКС: Производство пищевых продуктов, Молоко и молочные продукты. ГОСТы. Сыры сычужные твердые для экспорта. ГОСТ Межгосударственный стандарт. Сыры сычужные твердые. Технические условия. Издание официальное.  Настоящий стандарт распространяется на твердые сычужные сыры, вырабатываемые из коровьего молока. 1. ассортимент, форма, размеры и масса.

Твердые сычужные сыры подразделяют на: прессуемые, с высокой температурой второго нагревания: советский, швейцарский, алтайский; прессуемые, с низкой температурой второго нагревания: голландский круглый, голландский брусковый, костромской, ярославский, эстонский, степной, угличский. Государственный стандарт союза сср. Сыры сычужные твердые технические условия.

Hard rennet cheeses. Specifications.  Сыры должны быть упакованы в дощатые ящики - по ГОСТ и деревянные барабаны - по ТУ Сыры советский, голландские, степной, ярославский, костромской, эстонский, угличский и латвийский упаковывают в тару с перегородками.

Допускается упаковывать сыры в тару без перегородок. Сыры перед упаковыванием в тару завертывают в оберточную бумагу по ГОСТ или пергамент по ГОСТ , или под-пергамент по ГОСТ В каждый ящик или барабан помещают сыры одного наименования, сорта, одной даты выработки и одного номера варки.

Настоящий стандарт распространяется на твердые сычужные сыры, вырабатываемые из коровьего молока. 1. ассортимент, форма, размеры и масса.

1. ассортимент, форма, размеры и масса. Твердые сычужные сыры подразделяют на  Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3). Название документа: ГОСТ Сыры сычужные твердые. Технические условия (с Изменениями N 1, 2, 3). Номер документа. Что по ГОСТу должно входить в состав твердого сыра?

ГОСТ Сыры сычужные твердые. К таким сырам относятся: quot;Советскийquot;, quot;Швейцарскийquot;, quot;Алтайскийquot;, quot;Голландский круглыйquot;, quot;Голландский брусковойquot;, quot;Костромскойquot;, quot;Ярославскийquot;, quot;Эстонскийquot;, quot;Степнойquot;, quot;Угличскийquot;, quot;Латвийскийquot;.

Состав по ГОСТу тврдых сыров: молоко коровье; сливки и обезжиренное молоко, полученные из коровьего молока. Настоящий стандарт распространяется на твердые сычужные сыры, вырабатываемые из коровьего молока. Взамен: ГОСТ Список изменений: №0 от (рег.

Дата введения Настоящий стандарт распространяется на твердые сычужные сыры, вырабатываемые из коровьего молока. ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ. 1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством мясной и молочной промышленности СССР.  Определение массовой доли поваренной соли в сыре проводят периодически не реже одного раза в месяц - по ГОСТ Определение массовой доли влаги - по ГОСТ , жира - по ГОСТ Сыры сычужные твердые. Технические условия.

Обозначение: ГОСТ Статус: утратил силу в РФ. Тип: ГОСТ. Название русское: Сыры сычужные твердые. Технические условия. Название английское: Hard rennet cheeses. Specifications. Дата актуализации текста  Настоящий стандарт распространяется на твердые сычужные сыры, вырабатываемые из коровьего молока.

Взамен: ГОСТ ГОСТ Список изменений: №0 от (рег.).

fb2, fb2, doc, rtf